Présentation

Le Mascarpone est un délicieux fromage italien se cuisinant à froid ou à chaud et possédant un petit goût caramélisé bien particulier, une belle couleur ivoire et une texture onctueuse et lisse. Ce fromage permet de réaliser de nombreuses recettes tant salées que sucrées dont les gâteaux gourmands : Le Tiramisu café, le Tiramisu au chocolat, gâteau au chocolat ou encore le Tiramisu aux spéculoos

Il est la base de chaque recette de tiramisu, et de gâteau comme le fameux gâteau au mascarpone moelleux, simple et facile à faire. Mascarpone et chocolat vont de paire, leur association permet de faire plusieurs recettes dont l’emblématique mousse au chocolat et mascarpone

Plusieurs idées de recettes au Mascarpone : vous pouvez l’utiliser avec divers fruits et arômes dont les pommes, les fruits rouges (les fraises, ou les framboises par exemple), le citron, l’ananas, la vanille et la noix de coco.

Pour aller plus loin nous vous conseillons ces recettes à base de mascarpone :

Le mascarpone est une préparation exclusivement à base de lait de vache, il peut se manger simplement avec des biscuits caramel, ou bien en l’associant à une chantilly maison.

Les idées ne manquent pas, soyez créatifs !