Name: Muffins gourmands
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200g. de Farine; 1 oeuf entier; 200ml. de lait frais entier; 150g. de petits pois surgelés; 2cuillère(s) à soupe de parmesan râpé; 2cuillère(s) à café de levure instantanée; 3tranche(s) de Mozzarella Cucina 400g Galbani coupées en dés; 1cuillère(s) à soupe de Curcuma; morceau(x) de tomates fraîches; Persil; Sel; Poivre

15 minutes

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200 g. de Farine
1 oeuf entier
200 ml. de lait frais entier
150 g. de petits pois surgelés
2 cuillère(s) à soupe de parmesan râpé
2 cuillère(s) à café de levure instantanée
3 tranche(s) de Mozzarella Cucina 400g Galbani coupées en dés
1 cuillère(s) à soupe de Curcuma
morceau(x) de tomates fraîches
Persil
Sel
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Preparazione

Dans une terrine en céramique, mettez tous les ingrédients sauf les morceaux de tomate, petit à petit pour bien les amalgamer, et disposez la préparation dans les barquettes à dessert.

Avant d’enfourner, placez le morceau de tomate perpendiculairement dans le muffin et faites cuire au four à 220° (j’utilise toujours la méthode du froid au chaud) pendant environ 20/25 minutes.

Quand ils sont bien colorés et solides, ôtez-les du four et mangez-les encore tièdes.

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