Tartine Fraîcheur Ricotta Pesto

Couper des tagliatelles dans la longueur de la courgette à l’aide d’un économe.

Retirer les pépins de la tomate et les tailler en lanières.

Mélanger le tout dans un bol et y verser le jus de citron, l’huile d’olive et le sel & poivre.

Poêler la bande de poitrine fumée, et la couper en 6.

Dans un bol, mélanger la Ricotta Galbani et le pesto, puis tartiner la tranche de pain.

Passer la tartine au four à 180°C pendant 5min.

Déposer les tagliatelles de courgettes, les lanières de tomate et les morceaux de poitrine cuite.