Croque-monsieur à l’italienne
Preparazione
Pour un apéritif entre copains ou un dîner du dimanche soir en famille, vive le croque-monsieur Mozzarella jambon ! Très simple et rapide à réaliser, on peut le décliner selon nos envies et nos goûts. Galbani vous donne quelques recettes de croque-monsieur à l’italienne savoureuses et gourmandes.
Croque-Monsieur Mozzarella et Jambon
Très gourmand et très simple à réaliser, chez Galbani on l’adore !
Les recettes qui suivent sont calculées pour 2 personnes, mais vous pouvez les ajuster selon le nombre de convives.
Sur une tranche de pain de mie, placez 1 tranche de Mozzarella Galbani, 2 tranches de jambon, 1 autre tranche de Mozzarella Galbani puis finissez avec la deuxième tranche de pain de mie.
Répétez l’opération pour tous vos croques.
Placez vos croques dans l’appareil à croque-monsieur pendant environ 3 minutes.
Dégustez chaud.
Croque-monsieur, Mozzarella jambon cru et pesto
Il vous faut :
4 tranches de pain de mie avec ou sans croûte selon vos préférences, 1 boule de Mozzarella, 1 pot de pesto verde au basilic ou rosso aux tomates, du commerce, 4 tranches de jambon cru type Serrano, huile d’olive.
– Coupez la Mozzarella en tranches et réservez-la ;
– Mettez une cuillère à café de pesto sur une face de la tranche de pain de mie, et bien l’étaler ;
– Posez une tranche de jambon cru sur le dessus ;
– Déposez la Mozzarella dessus ;
– Fermez les croques avec une deuxième tranche de pain de mie ;
Mettez une noisette de beurre sur chaque côté et faites cuire dans l’appareil à croques.
L'astuce Miamissimo
Si vous n’avez pas d’appareil à croques, vous pouvez les faire cuire de 2 autres manières : A la poêle ou au four
1. Au four, on préchauffe le four à 180°C, on enfourne les croques sur une plaque de cuisson, et on laisse environ 15 min ;
2. À la poêle, on procède de façon identique en retournant le croque de temps en temps.
Il faut que le fromage soit fondu et que le pain soit doré.
Pour un repas sur le pouce équilibré, accompagner les croque-monsieur d’une salade verte ou de roquette, simplement assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Les Variantes
Les croque-monsieur sont un peu comme les pizzas : on peut y mettre ce qu’on veut à l’intérieur !
– Faites griller des poivrons rouges et des rondelles de courgettes, et ajoutez-les sur le pesto ;
– Remplacez les tranches de jambon par des morceaux de chèvre ;
– Ajoutez des tomates fraîches ou séchées avant de les faire cuire ;
– Cassez un petit œuf sur le dessus du croque et ajoutez un tour de moulin à poivre avant de le mettre au four.
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