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‘Croquettes’

Arancini Epicé - Galbani
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Les croquettes sont une des spécialités très populaires en Italie. Autant appréciées des petits et des grands, les croquettes sont de plus, faciles et rapides à réaliser. Pourquoi s’en priver ?

36 recettes

Ricotta frite à la romaine sur un lit de tomates fraîches et basilic

Ricotta frite à la romaine sur un lit de tomates fraîches et basilic - Galbani
20 minutes
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Billes de Mozzarella Croustillantes et Pancetta

Billes de Mozzarella croustillantes et pancetta
15 minutes
Prix
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Croquette de Supplì Romains

Croquette de Supplì Romains - Galbani
1h00
Prix
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Arancini à la sicilienne

Arancini à la sicilienne - Galbani
40 minutes
Prix
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Mozzarella frite à l’œuf

Mozzarella frite à l’œuf - Galbani
40 minutes
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Bouchées de Mozzarella Frites

Bouchées de Mozzarella Frites - Galbani
5 minutes
Prix
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Boulettes de Saumon, Pommes de Terre et Mozzarella

Boulettes de Saumon, Pommes de Terre et Mozzarella - Galbani
15 minutes
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Schiacciate de Pommes De Terre Et De Dinde

Schiacciate de Pommes De Terre Et De Dinde - Galbani
40 minutes
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Boulettes d’aubergine au coeur tendre

Boulettes d’aubergine au coeur tendre - Galbani
35 minutes
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Crostini mozzarella e prosciutto

mozzarella
15 minutes
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Bâtonnets de Mozzarella

Bâtonnets de Mozzarella - Galbani
20 minutes
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Boulettes Soufflées au Fromage

Boulettes Soufflées au Fromage - Galbani
20 minutes
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Croquettes Fondantes à La Semoule Et Aux Olives

Croquettes Fondantes à La Semoule Et Aux Olives - Galbani
20 minutes
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Beignets d’Aubergines, Thon et Mozzarella

Beignets d’Aubergines, Thon et Mozzarella - Galbani
15 minutes
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Croquettes de Pommes de Terre et Mozzarella

Croquettes de Pommes de Terre et Mozzarella - Galbani
35 minutes
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Boulettes au thon et à la ricotta

Boulettes au thon et à la ricotta - Galbani
20 minutes
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Billes de Mozzarella Façon Croquettes

Billes de Mozzarella Façon Croquettes - Galbani
20 minutes
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Arancini de Riz

Arancini de Riz - Galbani
1h00
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Beignets de Ricotta

Beignets de Ricotta - Galbani
10 minutes
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Croquettes de Mozzarella

mozzarella
30 minutes
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Kraffen au Jambon

Kraffen au Jambon - Galbani
2h00
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Boulettes au thon

Boulettes au thon - Galbani
15 minutes
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Croquettes de Pommes de Terre à La Ricotta

Croquettes de Pommes de Terre à La Ricotta - Galbani
10 minutes
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Donut salé

Donut salé - Galbani
20 minutes
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Arancini Epicé

Arancini Epicé - Galbani
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Crêpes Fourrées aux Anchois et à la Ricotta

Crêpes Fourrées aux Anchois et à la Ricotta - Galbani
3h20
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Croquettes de Pistache et Ricotta

Croquettes de Pistache et Ricotta - Galbani
15 minutes
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Bocconcini de sardines, pignons de pin et raisins secs

Bocconcini de sardines, pignons de pin et raisins secs - Galbani
10 minutes
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Boulettes aux Légumes

Boulettes aux Légumes - Galbani
40 minutes
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Végétarien
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Boulettes de Viande, Courgettes et Ricotta

Boulettes de Viande, Courgettes et Ricotta - Galbani
10 minutes
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Croquettes d’Asperges et Jambon Fumé

Croquettes d’Asperges et Jambon Fumé - Galbani
1h00
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Croquettes de Fromage

Croquettes de Fromage - Galbani
5 minutes
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Olives farcies au fromage

Olives farcies au fromage - Galbani
45 minutes
Difficulté
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Petite boulettes primeurs

Petite boulettes primeurs - Galbani
30 minutes
Difficulté
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Petites boulettes d’aubergine au basilic et à la crème de fromage

Petites boulettes d’aubergine au basilic et à la crème de fromage - Galbani
15 minutes
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Roulés à la mozzarella au jambon speck

Roulés à la mozzarella au jambon speck - Galbani
10 minutes
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La croquette de pommes de terre est probablement la plus connue d’être elles. Pas de panique, vous possédez déjà sûrement dans vos placards tous les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette aussi simple que gourmande. Il vous faudra simplement des œufs, de la chapelure et un peu de noix de muscade.

Bien-sûr on peut décliner cette recette de diverses façons : croquettes de riz, croquettes de poisson (thon, colin…) croquettes de poulet, croquettes à la viande ou au fromage (mozzarella, chèvre, gorgonzola…). N’hésitez pas à utiliser vos légumes de saison préférés pour la préparation de cette recette : brocolis, épinards, carottes, courgettes, etc. Et ajoutez des herbes aromatiques et des épices pour encore plus de saveurs et de bonne humeur.

Les croquettes sont parfaites à l’apéritif, vous pouvez les accompagner d’olives noires, de tomates cerises, de champignons marinés et autres antipasti de votre choix. Ces bouchées gourmandes et parfumées seront également très appréciées en entrée ou en plat principal avec une salade verte ou des crudités par exemple. Votre menu sera à croquer ! Et pour terminer le repas sur une note sucrée, pensez au tiramisu qui régalera tous les gourmets.

Grâce aux croquettes, vos enfants découvriront d’autres manières de cuisiner les légumes, et il y a fort à parier qu’ils vous en réclameront tous les soirs. Pensez à en cuisiner davantage pour pouvoir les surgeler.

Cette recette convient également aux végétariens qui pourront choisir tous les ingrédients qu’ils aiment pour préparer ce plat délicieusement croustillant.

Et pour ceux qui surveillent leur ligne, remplacer les croquettes frites par une cuisson au four. Les croquettes vous ont mis l’eau à la bouche ? Parcourez nos recettes de cuisine sur le site, vous craquerez sûrement pour une de nos recettes…

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