![Salade gourmande au poulet grillé et Mozzarella - Galbani](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2024/09/AdobeStock_228571639-2-800x600-1-400x300.jpeg)
Recette
Cassata au four (recette sicilienne)
![Cassata sicilienne au four](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2018/05/Cassata-au-four-800x600.jpg)
Preparazione
Pour la pâte : Travailler ensemble les ingrédients, en ajoutant le zeste râpé du citron ; on obtient une pâte granuleuse, avec laquelle il faut chemiser un moule d’environ 50 cm de diamètre. Garder une poignée de pâte de côté.
Pour la garniture : Préparer la farce en mélangeant les ingrédients avec une cuillère, et la verser dans le moule.
Compléter en répartissant par-dessus la pâte qui reste, sous forme de petites boulettes.
Enfourner à 180°, pour 40 minutes de cuisson.
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