Verrines à la crème de ricotta et aux raisins américains

Lavez les raisins, égrenez-les et mettez-les dans une casserole avec le sucre et les épices et portez le tout à ébullition.

Filtrez le liquide obtenu et ajoutez la Maëzena, puis faites cuire jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

Laissez reposer. Délayez la crème de ricotta dans le lait.

Préparez les verrines en alternant crème de ricotta et coulis de raisin.

Décorez de feuilles de menthe et laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir.