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‘Pâtes’

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Pâtes cacio e pepe - Galbani
Accueil - Recettes - Pâtes - Page 4
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Découvrez nos meilleures idées recettes de pâtes aux couleurs de l’Italie, à partager entre amis ou en famille. Une sélection de recettes de saison et originales. À base de Pâtes sèches ou de pâtes fraîches maison, nos recettes simples et traditionnelles, faciles et rapides à préparer seront satisfaire vos convives et feront de vous un véritable chef !

383 recettes

Tortellini ricotta et prosciutto

Tortellini ricotta et prosciutto - Galbani
20 minutes
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Trofies aux courgettes et Mozzarella

mozzarella
20 minutes
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Pâtes ricotta

Pâte ricotta et basilic
15 minutes
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Spaghettis au saumon fumé et
ciboulette.

Spaghettis au saumon fumé et <br>ciboulette. - Galbani
30 minutes
Prix
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Pâtes Burrata

Recette de pâtes burrata gourmande
Prix
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Sedanis aux boulettes de viande, passés au four

Sedanis aux boulettes de viande, passés au four - Galbani
20 minutes
Prix
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10 note(s)
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Orecchiette des Pouilles, anchois et Mozzarella

Orecchiette des Pouilles, anchois et Mozzarella - Galbani
10 minutes
Prix
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Spaghettis aux Courgettes et à la Ricotta

Spaghettis aux Courgettes et à la Ricotta - Galbani
20 minutes
Prix
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Anelletti au Four, à la Mode de Palerme

Anelletti au Four, à la Mode de Palerme - Galbani
30 minutes
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Gratin de Pâtes aux Poireaux et à la Ricotta

Gratin de Pâtes aux Poireaux et à la Ricotta - Galbani
20 minutes
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Penne aux 3 fromages

Penne aux trois fromages
10 minutes
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Fagottini de pâte fraîche alla pizzaiola

Fagottini de pâte fraîche alla pizzaiola - Galbani
2h00
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Gnocchi à la Ricotta

Gnochis à la Ricotta, parmesan et noix de muscade
30 minutes
Prix
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Gratin de Pâtes au Galbani 2 Formaggi

Gratin de pâtes mozzarella et parmesan
20 minutes
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Le gratin de pâtes au thon

Recette gratin de pâtes au thon
Prix
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Le gratin de potiron au Parmesan

Recette de gratin de potiron au parmesan !
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Mac’n’Cheese

Mac’n’Cheese - Galbani
50 minutes
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Pâtes ricotta et cannelle

Pâtes ricotta et cannelle - Galbani
5 minutes
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Spaghettis Ricotta, Ail et Courgettes

spaghetti aux courgettes
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Timbale de pâtes et d’aubergines

Timbale de pâtes et d’aubergines - Galbani
40 minutes
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Bucatini à la mozzarella

mozzarella
10 minutes
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Farfalle au Pesto et à la Mozzarella

mozzarella
10 minutes
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Gnocchi Gorgonzola et Mascarpone

Gorgonzola
15 minutes
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Linguine ricotta et noix

Linguine ricotta et noix - Galbani
15 minutes
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Penne Légumes Croquants Sauce Gorgonzola

Penne Légumes Croquants Sauce Gorgonzola - Galbani
25 minutes
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Recette de gnocchi de pomme de terre

Recette de gnocchi de pomme de terre - Galbani
5 minutes
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Farfalles aux coques et poireau,
fromage nature Il Gusto.

Farfalles aux coques et poireau, <br>fromage nature Il Gusto. - Galbani
30 minutes
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Macaroni aux fromages

Macaroni aux fromages - Galbani
10 minutes
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Pâte à la ricotta

Pâte à la ricotta - Galbani
9 minutes
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Pennes aux asperges et à la ricotta

Pennes aux asperges et à la ricotta - Galbani
15 minutes
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Ravioli aux Écrevisse et à la Mozzarella

mozzarella
40 minutes
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Recette de tagliatelle maison

Délicieuse recette de tagliatelle maison !
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Gratin de Macaronis au Four

Gratin de Macaronis au Four - Galbani
15 minutes
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la Ricopâte

la Ricopâte - Galbani
30 minutes
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Macaroni à la paysanne

Macaroni à la paysanne - Galbani
10 minutes
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Pâtes Bolognaise à la Ricotta et Courgettes

Pâtes Bolognaise à la Ricotta et Courgettes - Galbani
10 minutes
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Pâtes Ricotta et Coulis de Tomate au Thon pour 4 Personnes

Pâtes Ricotta et Coulis de Tomate au Thon pour 4 Personnes - Galbani
10 minutes
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Spaghetti alla chitarra avec ricotta et crevettes

Spaghetti alla chitarra avec ricotta et crevettes - Galbani
15 minutes
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Conchiglie à la Ricotta et champignons des bois

Conchiglie à la Ricotta et champignons des bois - Galbani
20 minutes
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Garganelli Ricotta, fèves, petits pois, artichauts

Garganelli Ricotta, fèves, petits pois, artichauts - Galbani
30 minutes
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Pâtes aux noix et au Gorgonzola

Pâtes aux noix et au Gorgonzola - Galbani
15 minutes
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Ravioli Ricotta-épinard sauce pistou

Ravioli Ricotta-épinard sauce pistou - Galbani
30 minutes
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Tortiglionis au pesto de roquette avec de la Ricotta

Tortiglionis au pesto de roquette avec de la Ricotta - Galbani
30 minutes
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Pâtes avec Sauce au Fromage

Farfalles à la sauce au fromage
10 minutes
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Truffes à la crème de courgettes et Mozzarella

Truffes à la crème de courgettes et Mozzarella - Galbani
15 minutes
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La pasta ou pâte est un des ingrédients phares et authentique de la cuisine italienne. Ces pâtes alimentaires à base de blé et d’œufs se déclinent sous diverses formes : fusilli, tagliatelles, spaghetti, macaroni, linguine, farfalles, lasagnes ou encore les raviolis. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à apporter une touche finale à votre plat de pâtes maison avec un soupçon de parmesan et une feuille de basilic.

Des recettes de pâtes gourmandes pour varier le plaisir

Pour le plaisir des papilles en quête de plats gourmands et aux saveurs de l’Italie, vous pouvez réaliser de savoureuses recettes de pâtes fraîches avec des fruits de mer ou tout simplement avec des légumes pour les végétariens. Aubergines,carottes, courgettes, champignons, moules, noix de Saint-Jacques, crevette, saumon fumé, thon, crevettes ou encore brocolis et tomates cerises peuvent servir pour agrémenter vos plats à base de pâtes. Les charcuteries et les pâtes font aussi une délicieuse association. Ainsi, vous pouvez réaliser un gratin de pâtes au jambon, lardons ou au chorizo avec des œufs. Il est aussi possible d’agrémenter vos meilleures recettes de pâtes avec du fromage de votre choix. Pour le plaisir de toute la famille, n’hésitez pas à remplacer le traditionnel parmesan par du fromage de chèvre ou encore du gorgonzola. Essayez aussi des gnocchis maison, ces pâtes à base de pommes de terre et de farine, facile et rapide à préparer et aimer des enfants s’accommodent parfaitement avec les viandes, comme le bœuf et le poulet, mais aussi bien avec les légumes verts et bien évidemment les fromages. Vous pouvez également agrémenter vos pâtes maison et natures de diverses sauces telles que, la sauce au pesto, la sauce à crème et vin blanc, la sauce bolognaise, l’arrabiata, la carbonara, la sauce tomate… Ce plat typique de la cuisine italienne s’adapte très bien à toutes les saisons, en hivers vous pouvez profiter d’excellentes pâtes aux trois fromages et en été cuisiner de délicieuses salades de pâtes ou des pâtes aux légumes du soleil avec une pointe d’ail et d’oignon aux saveurs du sud de l’Italie. Mais que serait les pâtes italiennes sans les recettes de base comme les spaghettis à la bolognaise, les tagliatelles au saumon ou les spaghettis à la carbonara sans oublier les lasagnes à la  bolognaise, des recettes faciles et rapides à faire.

Astuces

Si vous ne supportez pas le gluten, privilégiez les pâtes sans gluten fabriquées à base de féculents, comme le riz. Les nouilles à base de farine de riz sont très goûteuses, et conviennent surtout pour réaliser des spécialités culinaires asiatiques, mais aussi de nouvelles recettes aux légumes ou autres. Si vous n’avez pas envie de vous retrouver avec la pile de vaisselle à faire après la préparation des pâtes, optez pour le one pot pasta. Il s’agit d’un nouveau mode de cuisson des pâtes  qui consiste à mettre les pâtes et tous les ingrédients qui l’accompagnent à cuire dans une casserole avec de l’eau ou un bouillon et de laisser cuire jusqu’à ce que l’eau de cuisson des pâtes soit entièrement évaporée. C’est nouveau, facile et rapide à préparer et surtout pratique.

Pour les puristes, les  pâtes cuites al dente restent le B.a.-ba. Ce mode de cuisson permet obtenir des pâtes faciles à digérer et un effet coupe-faim instantané !

En guise de dessert, choisissez quelque chose de léger comme les crêpes. Vous n’aurez pas de mal à trouver une recette de pâte à crêpes facile à réaliser. Vous pouvez même suivre une vidéo pour mieux comprendre les différentes étapes à suivre. Pour plus de goût, vous pouvez agrémenter votre pâte d’un peu de zeste de citron.

Pour découvrir beaucoup plus d’idées de recettes et astuces que ce soit pour la cuisson des pâtes où autre chose, cliquer ici : tout savoir sur la cuisine italienne.

Buon appetito avec Galbani !

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