Pâtes à la ricotta et aux légumes

Dès que les pâtes sont égouttées, laisser deux cuillères d’eau de cuisson dans une casserole, et faire cuire pendant environ 3 minutes la Ricotta 250g Galbani avec un peu de poivre.

A part, découper en petits morceaux la courgette, les haricots, et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile, à feu doux, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres; ajouter les fleurs de courgettes découpées en petits morceaux, avec le jambon, et faire cuire pendant une minute de plus.

Etaler la pâte sur le pain, ajouter par-dessus les légumes, et savourer. Bon appétit !