Pâtes ricotta et cannelle

Faites cuire les pâtes.

Pendant ce temps, disposez la Ricotta Galbani au fond d’une soupière.

Lorsque les pâtes arrivent en fin de cuisson, ajoutez environ 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson à la ricotta et écrasez le tout à l’aide d’une fourchette.

Égouttez les pâtes, versez-les dans la soupière et servez. Si vous le souhaitez, ajoutez 3 cuillères à café de cannelle.