Pizza blanche aux potirons, épinards et Ricotta

Lavez le potiron et faites-le revenir taillé en cubes dans une poêle avec un peu d’huile, du sel et du poivre.

Faites cuire les épinards et salez-les légèrement.

Etalez finement la pâte à pizza et ajoutez-y la Mozzarella boule Galbani taillée en tranches fines, en alternant avec le potiron, la Ricotta Galbani et les épinards, puis terminez avec quelques pignons de pin.

Cuire à four chaud (220 °) jusqu’à ce que le dessus soit doré.