Omelettes moelleuses

Voici une recette pour une omelette moelleuse, simple et très rapide à préparer !

Fouettez à la fourchette les œufs (gardez les jaunes et les blancs) dans une terrine, salez, poivrez et ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile et verser-y les œufs battus. A mi-cuisson, à l’aide d’une spatule, incorporez 1/3 du contenu de la boîte de Certosa Galbani et refermez l’omelette en ayant soin de ne pas laissez sortir le fromage.

Servez avec des légumes (pommes de terre, champignons, poireaux, haricots rouges) ou de la salade.

Astuce :

1. 1. Vous pouvez ajouter des morceaux de jambon ou de poulet à votre omelette.

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