Salade d’épinards à la Mozzarella et champignons à l’huile

Laver soigneusement les épinards et séchez-les bien.

Egouttez les champignons et ajoutez-les aux épinards, ainsi que les billes de mozzarella et les pignons de pin, puis assaisonnez avec le jus d’orange, l’huile d’olive vierge extra, le sel et le poivre noir.

Servir froid.

Pour une alimentation équilibrée, il est conseillé d’accompagner ce plat avec une tranche de pain.