Salade Mozzarella aux agrumes

Commencez par peler l’orange et le pamplemousse puis émincez-les.

Coupez les Mozzarella Galbani classique ou Mozzarella Fior di latte en tranches et disposez-la sur un plat en alternant une tranche d’agrume et une tranche de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Assaisonnez avec de l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.

Garnissez avec quelques belles feuilles de basilic frais.