Tiramisu Fraisine Spéculoos

Battre les jaunes d’oeuf et le sucre.

Incorporer la mascarpone Galbani.

Monter les blancs en neige et mélanger avec le reste.

Mixer les fraises, les mélanger à la moitié de la préparation.

Dresser en mettant une couche de préparation à la fraise, une couche de biscuits spéculoos émiettés, une couche de préparation nature.

Mettre au frigo et servir bien frais.