Tiramisu aux-bonbons Mi-Cho-Ko
Preparazione
Réalisez une recette d’une grande originalité, pour le dessert, qui fera le plaisir des grands et des petits avec le tiramisu aux bonbons Mi-cho-ko.
C’est une préparation facile qui se cuisine en peu de temps. Après l’avoir goûté, vous l’ajouterez surement à votre carnet de recettes de cuisine favorites.
Avant de passer en cuisine, vérifier de biens avoir tous les ingrédients.
Faites fondre à feu doux, vos bonbons au chocolat Mi-cho-ko dans 60 ml de lait, dans une casserole.
Séparez vos blancs d’oeufs de vos jaunes.
Incorporez le sucre glace à vos jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux.
Ajoutez-y la crème au mascarpone Galbani.
Puis fouettez la préparation durant deux minutes avec un fouet électrique. Vous arrêterez quand la crème au mascarpone Galbani sera devenue bien ferme.
Mettez une pincée de sel à vos blancs d’oeufs, avant de les monter en neige bien ferme.
Rajoutez-les avec délicatesse à votre crème au mascarpone Galbani afin de ne pas les casser.
L'astuce Miamissimo
Servez-vous d’une spatule.
Montez vos tiramisus dans vos verrines.
Commencez par y mettre au fond les spéculoos que vous recouvrirez par vos bonbons fondus.
Puis, par-dessus, vous verserez la crème au mascarpone Galbani.
Recommencez le montage, la dernière couche sera la crème au mascarpone, que vous recouvrirez par des spéculoos émiettés.
L'astuce Miamissimo
En fonction de vos goût, vous choisirez les bonbons michoko de la pie qui chante qui vous conviendront le mieux, chocolat noir, chocolat au lait…
Servez-votre tiramisu aux bonbons Mi-cho-ko avec un excellent café italien.
Vous pouvez aussi monter vos tiramisus dans des ramequins, ou éventuellement dans un plat à gratin, pour une présentation plus familiale.
Recouvrez votre tiramisu de cacao en poudre. Vous pouvez aussi opter pour des speculoos, des cookies émiettés…
Pour les adultes, n’hésitez pas à corser vos tiramisus avec une pointe de rhum, ou de liqueur.
Ajoutez, si vous le souhaitez, de la noix de coco râpée sur le dessus de votre tiramisu, cela embellira la présentation.
L'astuce Miamissimo
Variantes :
Remplacez les bonbons michokos par des bonbons au caramel, dans votre gâteau. Vous pouvez aussi utiliser des carambars. Si vous n’aimez pas les confiseries industrielles, réalisez votre propre caramel.
Pour les amateurs de bonbons, à la place des confiseries au chocolat, utilisez des guimauves, meringues…
Si vous n’aimez pas les bonbons au chocolat, mais que vous adorez le chocolat, utilisez des carrés de chocolat à la place des bonbons. (chocolat blanc, noir)
Afin d’enchanter vos convives, en plus de vos tiramisus aux bonbons Mi-cho-ko, proposez d’autres tiramisus tels que des tiramisus aux fruits (fraises, framboises, fruits rouges, citron…). Pensez au tiramisu aux pommes, il peut être réalisé en toute saison.
